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联合国教科文组织授予成都“美食之都”称号【澳门金沙官网】
来源:澳门金沙官网    发布时间:2021-04-15 00:17:02
本文摘要:四川省成都市政府28日在北京宣布,最近联合国教科文组织发布了该市美食之都称号,月批准后成都再次加入教科文组织的创新城市网络,显示成都成为亚洲第一个世界美食之都。

四川省成都市政府28日在北京宣布,最近联合国教科文组织发布了该市美食之都称号,月批准后成都再次加入教科文组织的创新城市网络,显示成都成为亚洲第一个世界美食之都。成都市副市长王忠林回答说,获得美食之都称号是成都坚决创新创造性,大力发展美食产业的结果,为成都建立国际合作交流平台,建立城市营销推广品牌,进一步缓解成都文化创造产业整体发展,对成都市未来发展产生巨大影响。他特别强调,成都将确保和提高美食之都品牌作为多年的重要任务,致力于建设六个基地和一个高地:-推迟建设餐饮总部基地,提高餐饮业高端化-推迟建设营销推广基地,提高餐饮业品牌化-推迟建设文化交流基地,提高成都餐饮业国际化-推迟建设产业发展基地,提高餐饮业连锁化-推迟建设教育训练基地,提高餐饮业现代化-推迟建设研究开发基地,提高餐饮业标准化-推迟建设美食融汇高地,提高餐饮业多样化。

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中国联合国教科文组织全国委秘书长方茂田认为,美食已经成为成都闪闪发光的名片,让更多的人感受到这座城市浓厚的文化基础和魅力。在中国吃,在四川吃。成都作为川菜的发源地和发展中心,成为世界上最重要的美食中心之一。

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获得美食之都称号,不利于成都美食文化和创新文化更进一步走向世界。据介绍,根据联合国教科文组织创新城市网络的成员义务和责任,成都市制定了近三年建设美食之都的工作方案,包括川菜标准化、规模化、产业化和国际化进程,推迟引进中外美食项目,完成了三个美食功能区(特色美食街区和古镇、旅游景区游客集散地、大型商业中心和社区)和七个基地等。

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